10月10日—11日，金·元朗技术人员年度技能大比拼在公司总部中央工厂顺利举行，连锁事业部后区技术人员共20人参加了此次技能比试，评审团由公司伍素萍总经理、伍崇亮经理、卓颖晓经理、蔡明红经理、尤汉海经理及公司烘焙技术总监柳益礼、研发部廖进忠组成。
比赛期间，不论是学徒还是高级师傅，都严格、认真按照工艺要求，配料、打面、成型、发酵、烘烤、冷藏、冷冻成型、摆设、操作等各项工序均能够有条不紊地完成。中级及以上技师，还通过自创新品环节展现自身实力。评审团成员全程观摩，在认真观察技术人员操作手法的同时，认真记录要点，并就知识不时提问，以获得更多客观详实的信息。
经过一番激烈的比拼，法棍（长法包）、吐司、丹麦面包、牛角包、轻乳酪蛋糕、卡鲁哇蛋糕等一款款新鲜热辣、色彩夺目、造型独特的产品不断呈现在大家面前，它们凝结了制作师傅的技能与智慧，散发着浓浓的香气与独特的品味。技术总监逐一作出点评，参加比试的技术人员也互相学习交流心得，现场气氛十分热烈。
这场技术的盛宴不仅测试了技师们的技能，也反映出金·元朗团队的活力与创新意识，公司领导给予了高度认可，并予以相应的晋级及奖励。有着这支技术过硬、创意层出不穷的活力团队，金·元朗的未来将更加绚丽灿烂。
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